Tomar o no tomar leche de vaca o cabra

La leche de vaca es uno de los alimentos que has sufrido un gran desprestigio, en parte, por las modas de algunas bebidas vegetales tipo leches alternativas (ya sea de soja, que por cierto también ha perdido prestigio) o bien la de avena (rica por sabor y cualidades), y seamos honestos, en parte esta mala fama se la ha ganado a pulso.

¿Libre de gluten es más saludable?

Desde hace una temporada, recibo diversa información sobre los supuestos beneficios de seguir una dieta sin gluten. No hace falta ir muy lejos para ver que en muchos supermercados cada vez más, hay estanterías dedicadas a alimentos sin gluten, como panes, pastas, galletas y otros preparados con cereales (sin gluten, claro).

RETOX, yoga, alimentación y actitud con Lauren Imparato

Vital, divertida, energética, simpática, positiva, alegre, inteligente y rompedora de muchos tópicos que a sobre alimentación y bienestar que tanto pueden llegar a atormentar a algunos. Así es Lauren Imparato, fundadora de I.AM.YOU, un estudio de yoga y lifestlyle que triunfa en Manhattan, y plataforma del método RETOX, un enfoque holístico del estilo de vida, con el objetivo de ayudarnos a tomar las riendas de nuestra salud y bienestar sin tener que atormentarnos ni privarnos de ningún placer (Suena bien. ¿eh?).

Consecuencias de comer menos calorías de las que se necesitan

Muchas personas parecen locas con el recuento de sus calorías diarias. Esta obsesión (sin quererlo) a veces hasta se traspasa a sus hijos. Varias veces he visto a niños y jóvenes contando las calorías que tenía tal plato o cual snack, porque no querían engordar. (Cosa que me parece sorprendentemente triste, que de tan joven ya se caiga en el espiral de contar calorías para no engordar, cuando a esa edad lo que necesitan es crecer y desarrollarse correctamente). 
Las calorías son referentes de muchos regímenes alimenticios. Ya sea para tomar la decisión de ver qué comprar para comer o qué alimentos ingerir o hasta en las campañas publicitarias, donde incluso se llega a resaltar que bebida tiene no tiene o es baja en calorías. (!Ojo! a caer en esta trampa que no siempre es saludable).

Té verde Matcha: , antioxidantes, nutrientes y para adelgazar

El té japonés Matcha es verdaderamente único no solo por sus excelentes propiedades para la salud (contiene muchos nutrientes y antioxidantes), sino que destaca también por su versatilidad, al tener diversos modos de empleo, además de ser una excelente bebida fría o caliente, pudiéndose utilizar en la preparación de diferentes platos, postres, batidos, cremas, smothies o con yogur….