Con la Navidad llega una época de reuniones familiares, comidas, cenas, regalos, compromisos, etc…. ¿pero? ¿Cómo debemos afrontar estas emblemáticas fechas? ¿Debemos acudir a todos los compromisos (familiares o con amigos) sin faltar a ninguno? ¿O somos nosotros los organizadores de un evento familiar con menú “de lujo”? ¿Pueden las fiestas navideñas producirnos estrés? ¿O todo lo contrario?
El cardamomo es una especia muy usada en la cocina asiática y en especial de la India, en la elaboración de currys, arroces, postres y para dar aroma y sabor en algunos tés. También es usada en pasteles, galletas y bollería junto a otras especias como jengibre, canela o clavo.
El post que escribí el año pasado (el tiempo pasa volando) sobre las diferentes variedades de jamón curado fue todo un éxito. Mediante la interesante información que he ido recopilando gracias a vosotros he podido confeccionar una nueva versión más detallada del mismo. Espero que os guste, por lo menos…. tanto como un buen jamón!!
Nunca está de más repasar las premisas para cuidar la alimentación. Estamos a punto de empezar con las maratones de comidas navideñas, por lo que es aconsejable durante los demás días seguir una dieta saludable y un poco de autocontrol para no ganar mucho peso con los turrones, mazapanes y compañía!!!
¿Recordáis mi post sobre las múltiples propiedades de la avena? . La avena es un cereal que destaca por su alto contenido en proteínas vegetales. Pero además es rica en grasas insaturadas, hidratos de carbono, vitamina B1 y aporta minerales como el potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro.
Varios de vosotros me habéis lanzado esta pregunta. ¿El té con canela es beneficioso para adelgazar?
En menos de dos semanas, tres personas me han preguntado por este tipo de dieta. ¿Casualidad? Seguramente. Según ellas, el médico les había indicado que siguieran una “dieta alcalina” para mejorar sus problemas digestivos, y en uno de los casos para a la vez perder peso.
No nos engañemos, el organismo va deteriorándose con el paso de los años. Una persona de veinte años no suele tener la misma predisposición y energía física que una de sesenta, pero adoptando algunas medidas preventivas cuando se es joven (!ojo! no estoy diciendo que una persona de sesenta años sea «vieja»), pueden ayudar a frenar el envejecimiento de las células y a vivir en unas mejores condiciones durante más años (¿hasta los 95 años? ¿100 años? ¿o quizá 110 años? ¿…..?).
Aunque esté metida de lleno en mi preparación física para correr una media maratón, no descuido mis sesiones de yoga semanales.
Con la llegada del frío ha vuelto la temporada de los caldos. Nada mejor que tomar una sopa o consomé reconfortante para entrar en calor y retomar energía.
