El poder antiinflamatorio de la cúrcuma

La cúrcuma es una especia muy utilizada en India, China y Japón, y proviene de la planta de la cúrcuma longa. Tiene un sabor cálido, amargo y se usa frecuentemente para darle el sabor y el color a los polvos de curry, a las mostazas, a las mantequillas y hasta a algunos quesos. (El componente activo de la cúrcuma es la curcumina, que da además a la cúrcuma su peculiar color amarillo).

Hierro y vitamina C en alimentos para combatir la anemia

Decaimiento, malestar, astenia, atonía o estar sin fuerzas para hacer nada, pueden ser algunos de los motivos debidos a una mala alimentación, el estrés y la comida rápida, pudiendo llegar cada vez más frecuentemente a sufrir algún episodio de anemia por falta de hierro, uno de los minerales fundamentales y esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo.

Hidratos de carbono o azúcares buenos y malos

Todavía hay una falsa creencia de que TODOS los hidratos de carbono engordan. No es así. Este mito comenzó gracias a algunos tipos de dietas híper proteicas y restrictivas con los azúcares o hidratos de carbono. Ha pasado el tiempo y muchas de esas dietas han pasado de moda, ya que no siempre son beneficiosas para la salud.

Falsos mitos sobre el chocolate, el cacao y la salud

A muchos de vosotros seguro que os encanta comer chocolate (reconozco que a mí me chifla), pero a partir de ahora todavía tendremos otra razón más para adorar este alimento que tanta felicidad puede llegar a darnos, ya que el chocolate “rico en cacao” (+80%) es beneficioso para la salud. (Si no abusamos de él, claro está……).