Chitosán, una ayuda para absorber las grasas (y no engordar)

Ahora que llegan las épocas de excesos de comida, (Sí, la Navidad es lo que tiene, también se celebra comiendo), aquellos que hayáis querido adelgazar  o mantener el peso a raya “con alguna ayudita extra”, seguramente habréis oído hablar alguna vez de las propiedades benéficas del Chitosán.

Manzanilla para la digestión, el estrés y la belleza

La manzanilla es una hierba aromática muy conocida y utilizada desde hace siglos con fines medicinales (Habitualmente para aliviar enfermedades relacionadas con el hígado e intestinos). ¿Quién de vosotros no ha tomado alguna vez una infusión de manzanilla después de una comida copiosa, o para calmar un dolor de estómago?

Patatas: baratas, nutritivas (y no engordan)

 A pesar de que las patatas durante mucho tiempo han sufrido mala fama en las dietas para adelgazar, éstas siguen siendo el segundo alimento más consumido en el mundo. Son una fuente de comida barata y nutritiva y con muchos, muchísimos recursos en la cocina. Se pueden comer solas o como acompañamiento de casi todo. Fritas, hervidas, al vapor, asadas, en puré, crema, estofadas o hasta como base o complemento en algunos platos dulces. ¿Me he olvidado algo?

Pilates + running: combinación perfecta

Correr o practicar #running está muy bien. Es un ejercicio relativamente barato y sencillo (solamente se necesita una buena equipación y ganas de ponerse a correr), pero como entrenamiento físico puede convertirse en un arma de doble filo, si no se realiza correctamente, si no se está en la forma física adecuada, o si se sufre algún desequilibrio en algunas de las capacidades físicas (por falta de entrenamiento) que pueden conducir a la fatiga, o en el peor de los casos pueden favorecer  lesiones que  pueden llegar a costar además del dolor, el abandono de la actividad deportiva. ¿Os ha pasado alguna vez?

Polen para fortalecer el organismo y el sistema inmunológico

El polen está compuesto  por granos diminutos que están contenidos en la parte masculina de las flores y que recogen las abejas y depositan en la entrada de la colmena. Contiene proteínas de alto valor biológico, (casi todos los aminoácidos esenciales) y es una buena fuente de vitaminas, entre las que cabe destacar las del grupo B, la vitamina C, E y betacaroteno, así como en diversos flavonoides como la quercetina. También contieve potasio, calcio, magnesio y silicio (ideal para deportistas y personas que tienen una gran actividad física).

Turrón con indicación geográfica protegida (IGP): Jijona, Alicante y Agramunt

¿Cuántos de vosotros conoce el origen del turrón español? Este dulce típico de la Navidad, fue introducido  por los árabes a través de las costas del Mediterráneo, en particular a España y a Italia.  Para ser más precisos, la versión española del turrón nace en la provincia de Alicante alrededor del siglo XV.

Zer0 gluten: Recetas para celíacos y no celíacos

Ya he escrito varios posts sobre la enfermedad celíaca y las intolerancias al gluten o las alergias a algunos componentes del trigo y derivados. Es conveniente matizar que la intolerancia al trigo como a la enfermedad de los celíacos, tienen características distintas a la alergia, pero ya hablaré de ello en otro post, ya que el tema da mucho de sí.