Pastelitos a base almendras, piñones, boniatos y amor (Panellets)

A parte de Halloween, en muchas regiones de España se celebra la noche anterior del día de “todos los santos”, comiendo castañas, boniatos, huesos de santo y concretamente en Catalunya se preparan los panellets, unos pastelitos dulces preparados a base de boniato, almendra y piñones. (¡ojo! a partir de la pasta base, se puede añadir café, cacao, ralladura de coco,  nueces, castañas, etcétera, dando paso a panellets con distintos sabores, pero eso ya, para otro post).

Método Pilates: Hiperlordosis, hipercifosis y la salud de la espalda

¿Cuántos de vosotros consideráis que vuestra postura es la correcta? ¿os han dicho alguna vez que “echáis chepa”? ¿O por el contrario el médico os ha diagnosticado de hiperlordosis? Aunque pueda parecer que hable chino, la hipercifosis e hiperlordosis son algunas anomalías relacionadas con la fisiología anatómica normal de la columna que suelen darse más habitual de lo que podemos pensar.

Vitaminas, proteínas y colágeno para evitar la flacidez de la piel

¿Cuántos de vosotros estáis empezando a preocuparos por la flacidez en el rostro, cuello, brazos o cuerpo? Con la edad, los tejidos (sobre todo en el rostro y mentón) tienden a relajarse, produciéndose unos antiestéticos pliegues que delatan el paso del tiempo.

Body combat: puños y patadas para mejorar la capacidad aeróbica, la fuerza, la flexibilidad y la resistencia

Hace más de nueve años que practico habitualmente Body Combat, como mínimo una vez por semana (sí, además de mis carreritas, yoga y Pilates). Curiosamente es de las actividades dirigidas en las que hay más afluencia masculina. ¿Porqué será?

Patata dulce o boniato, una delicia del otoño rica en betacaróteno y vitaminas

En esta época del año, es típico encontrar kioscos callejeros, más conocidos como “castañeras”, en donde venden castañas y boniatos recién asados y calentitos. Es una delicia pasar junto a estos puestos, ya que el característico aroma que desprenden, despierta los sentidos.

Dieta alcalina usada en #Macrobiótica, saludable y para perder peso

Cada vez más y más personas me están preguntando por este tipo de dieta  ¿Casualidad? Hace unos años hubiera contestado rotundamente que sí, pero cada vez más, lo dudo. La dieta alcalina se ha convertido (o se está convirtiendo) en una base de alimentación equilibrada y saludable recomendada por profesionales de la salud y médicos, para aliviar o eliminar problemas de salud y hasta para perder peso. ¿Pero, en qué consiste este tipo de alimentación?