¿Es la leche un alimento sano o perjudicial?

Después de que mi hija me dijera que quiere tomar leche de soja porque, (según lo que ha oído entre sus amigas), es mas sana y engorda menos, he creído necesario escribir un post sobre el tema. Ella siempre ha sido una gran bebedora de leche entera de vaca (le encanta), pudiendo beber casi un litro diario sin ningún problema. Verla tomar un vaso de leche de soja, cuando sé que no le gusta en absoluto, me ha parecido una tontería por su parte.

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Verduras de primavera: Habas y guisantes

Comer habas y guisantes frescos de temporada, recién desenvainados, es todo un placer. A veces, puede dar algo de pereza desgranar sus vainas, ya que durante gran parte del año comemos los guisantes y las habas congeladas (también están muy ricas), pero el sabor de las habas y guisantes frescos no tiene ni punto de comparación. Son mucho más tiernos y sabrosos, tanto, que nosotras hasta nos los comemos crudos a modo de snack. ¿Porqué no? Tienen muchísimas propiedades.

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